3.1旅遊休閒

空服員

書《才不稀罕當空姐》一些空服員職場上會遇到的辛酸面。文字有時會有點怪怪的(有人說是賣弄?我覺得是誤用詞彙),但也不會很影響閱讀,不知所云的詞句就跳過就好。
書《三萬英呎高空的生活:一名空姐的流水帳日記》一位空服員寫職場經驗,輕鬆易讀。
※考空服員的相關書籍很多哦,有興趣的話大家可以去找比較新出版的書來看

地勤

《地勤機密:飛航安全始於地面, 透視航空產業祕辛》
《民航地勤服務》因為算教科書,所以描述方式比較嚴肅、呆板一點。

機師

書《關於機師,我想說的其實是……(增訂版)》看目錄有粵語白話文體,不過內文好像還好,因為已完售無緣得見,歡迎有看過的人分享。
書《關於機師 2:飛行員的日子原來這樣過》與上面那本是同個作者,但看起來有轉成台灣人能讀懂的詞彙了。
書《跟著飛行員一起開飛機[圖解版]》關於飛行員的駕駛任務和步驟的解說
書《飛機的構造與飛行原理(圖解版)》
書《給我搞飛機》《又來搞飛機》《誰在搞飛機》這系列是一個台灣人分享自身在航空業打滾的經驗,第一本是在美國讀飛行學校的日子&周遊各國的經驗,第二本著重在講他待在日本航空公司的故事,第三本則是台灣航空圈秘辛+虎航的工作經驗。這三本分別是2011、2015、2019年出版的,雖然有些年頭了但還是可以參考一下,寫作風格很幽默,輕鬆易讀。
書《飛翔之夢:萊特兄弟新傳》不知道有沒有人跟我一樣,到松山機場看飛機起降就會覺得很有動力,看著一架架助跑再緩緩升空的巨大機械,都會覺得人類的腦子很不可思議,也會想著「我也要做對這個世界有哪怕丁點貢獻的人」。不知道還有多少人想探究飛機的起源,姑且讓我把這本書放在這裡跟大家分享吧。

觀光旅遊產業

書《觀光人類學 – 旅行對在地文化的深遠影響》
書《旅行的異義》
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E7-旅遊產業

3.2餐飲專業

調酒師/侍酒師

漫畫《神之雫》講述葡萄酒的漫畫
書《侍酒之人:那些葡萄酒宅神教我的事》
書《工藝琴酒全書》介紹琴酒的歷史、製程,還有一大堆酒款,對剛入門者可能沒法馬上掌握。
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S2-第二季全都是台灣酒吧故事
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E13-侍酒師
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S3E27-國際知名調酒師鄒斯傑

飲食作家

Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E14-葡萄酒愛好者與作家楊子葆
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E15-美食評論家高琹雯(聊比較多美食家的工作)
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E21-美食作家葉怡蘭談葡萄酒
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E22-美食作家談美食
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S3E67-美食評論家高琹雯談米其林評艦對餐飲業的意義,美食家、廚師,還有餐廳之間的關係等

咖啡師

《職業咖啡師的手沖咖啡之道》主要講咖啡而非職業

茶藝師

《圖解第一次品紅茶就上手》主要講茶而非職業
《茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記》主要講茶而非職業

食物造型師

《五星級廚餘》作者寫他去好萊塢築夢的故事,幫電影做食物造型,也當過有錢人的私廚,有異地生活經驗,也有明星八卦。書裡有許多圖片。相關報導一相關報導二相關報導三

烘焙

書《柔軟成就不凡:奧林匹克麵包師吳寶春》
影片:麵包師傅真心話(語速有點慢可以自己調快)

廚師

《一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅》作者自述:「我寫這本書的主要目的,是想讓無意進入烹飪學校的讀者,也能一窺學習烹飪會為你帶來什麼樣的改變、成為一位廚師意味著什麼,還有專業烹飪能讓我們了解哪些食物的知識、在專業廚房和家中烹飪又分別是什麼樣的體驗。本書所述都是我在廚藝學院的旅途上所遇到的真實人事物。 」
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧SE17-詹宏志分享做菜的意義
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E19-談在義大利的廚房經驗
Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S3E12-從人類學者轉換到廚藝學校

餐飲管理

Podcast:馬力歐陪你喝一杯‧S1E4-典華婚宴會館二代經營者

3.3美容美髮